سس انبه تند

لیست

– 2 عدد انبه رسیده (خرد شده یا پوره‌شده)

– 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی

– 1 قاشق چای‌خوری فلفل هالاپینو یا پودر چیلی

– 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه

– 1 حبه سیر رنده‌شده

– 1 قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده‌شده

– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

👩‍🍳 طرز تهیه سس انبه تند

1. آماده‌سازی مواد
– انبه‌ها را پوست کنده و پوره کنید (حدود ۱ پیمانه پوره نیاز دارید).
– در یک قابلمه کوچک، پوره انبه، عسل، آبلیمو، سیر، زنجبیل و فلفل را ترکیب کنید.

2. مرحله پخت
– مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۵-۷ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
– نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

3. مرحله پخت
– روی مرغ گریل‌شده، میگو یا ماهی بریزید.
– به عنوان سس دیپ برای سیب‌زمینی، ناگت یا فینگر فود استفاده کنید.

________________

🌟 چرا این سس انبه تند خاص است؟

✅ ترکیب شیرین و تند: تعادل بی‌نظیر طعم‌ها.
✅ تهیه در کمتر از ۱۵ دقیقه: مناسب برای مهمانی‌های فوری.
✅ کاربرد گسترده: از غذاهای آسیایی تا فست‌فود.
✅ سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان: به دلیل وجود انبه و لیمو.

____________________

📌 نکات کلیدی برای تهیه بهتر

🔹 اگر انبه تازه ندارید، از انبه منجمد یا پوره آماده استفاده کنید.
🔹 برای نسخه تندتر: فلفل هالاپینو اضافه کنید.
🔹 نگهداری: تا ۱ هفته در یخچال یا ۱ ماه در فریزر.

________________________