خلاصه

در این قسمت طرز تهیه یک اسنک پنیری تند با عسل را آموزش می دهیم.

آشپزی

زمان انتظار

15 دقیقه

مواد لازم

برای 12 نفر

مواد لازم برای تهیه 48 عدد اسنک

2 پیمانه -پنیر خرد شده
0.25 پیمانه -کره بدون نمک سرد(تکه های کوچک)
1 قاشق غذاخوری -عسل
1 قاشق چای خوری -سس تند
0.75 پیمانه -آرد چند منظوره
0.5 پیمانه -رزماری تازه(خرد شده)
0.5 قاشق چای خوری -نمک درشت

مواد لازم برای تهیه لعاب

0.25 پیمانه -عسل
1 قاشق چای خوری سس تند
مقداری -نمک درشت برای طعم دار کردن

دستور پخت اسنک پنیری تند و عسل

  1. طرز تهیه 48 عدد اسنک

      1.  فر را ۱۶۰ درجه گرم کنید. کاغذ شیرینی پزی را درون 2 سینی قرار دهید.
      2. پنیر،کره، عسل و سس را درون غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید. آرد، رزماری و نمک را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
      3. تیغه غذاساز را جدا کنید. خمیر را روی سطح آغشته به آرد قرار دهید و به شکل دایره هایی با ضخامت یک و نیم سانتر در بیاورید. سپس دایره ها را به چهار قسمت و هر قسمت را دوباره به چهار قسمت دیگر تقسیم کنید .سپس تکه ها را به صورت مدادهای 30 سانتری رول کنید و هر کدام را به 3 برش 10 سانتری تقسیم کنید. وبا فاصله دو نیم سانتی روی سینی قرار دهید.

    طرز تهیه لعاب

    1. عسل و سس تند را در یک ظرف کوچک ترکیب کنید و روی شعله ملایم گرم کنید و برای ۵ تا ۱۰ ثانیه هم بزنید. سپس عسل را با یک برس کوچک روی هر کدام از آنها بکشید.
    2. سپس برای ۸ تا ۱۰ دقیقه درون فر بگذارید تا زیر آن ها به رنگ قهوه‌ای روشن درآید. پس از آن سینی را از فر خارج کنید و با استفاده از کفگیر اسنک ها را برگردانید. مجدد برای 2 الی 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا به رنگ قهوه ای دربیاید. سینی را از فر خارج کنید و نمک دانه درشت را روی آن بپاشید و اجازه دهید خنک شود سپس از سینی در آورید.
    3. درون بشقاب قرار دهید وبا یک حوله روی آن را بپوشانید. یا کاغذ شیرینی پزی را دور اسنک ها بپیچید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *