راسته گریل شده آسیایی

در این قسمت، طرز تهیه راسته گریل شده آسیایی با نودل برنج و عسل را آموزش می دهیم.

آشپزی

زمان انتظار

برای 4 نفر

900 گرم -گوشت راسته گاو(تکه های 5 سانتی)
0.25 پیمانه -سس سویای کم سدیم
0.25 پیمانه -سرکه سیاه آسیایی
0.5 پیمانه -روغن گیاهی یا بادام زمینی
3 قاشق غذاخوری – عسل
4 عدد -پیاز سبز(برش نازک)
2 قاشق غذا خوری -زنجبیل تازه(پوست گرفته،چرخ کرده)
0.25 پیمانه -سس سیر تند
2 قاشق غذاخوری -دانه کنجد سفید و سیاه + مقداری برای تزیین
مقداری -برنج یا نودل برنج

یک کیسه فریزر بزرگ زیپ دار با ظرفیت 3.8 لیتر را درون یک ظرف بزرگ قرار دهید. مواد را درون کیسه بریزید و آن را محکم ببندید، سپس به خوبی تکان دهید و برای ۸ تا ۱۰ ساعت در یخچال قرار دهید.
گریل را بین ۲۲0 تا۲۶۰ درجه گرم کنید و یک ساعت بعد گوشت‌ها را از درون چاشنی دربیاورید و برای دو دقیقه روی گریل بگذارید؛ سپس گوشت را برگردانید و ۲ دقیقه دیگر نیز گریل کنید.
گوشت ها را از روی گریل بردارید و دانه‌های کنجد را روی آن بپاشید.
به همراه برنج یا نودل برنج میل کنید.