خوراک سینه بوقلمون

🧂 مواد لازم برای خوراک سینه بوقلمون (۴ نفر)

مواد اصلی:

– 500 گرم سینه بوقلمون (خردشده به مکعب‌های متوسط)

– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

– 1 عدد پیاز متوسط (خردشده)

– 2 حبه سیر (ریز خردشده)

– 1 عدد هویج (ورقه‌ورقه شده)

– 1 عدد فلفل دلمه‌ای (خردشده)

– 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا

– 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه

– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

سس مخصوص:

– 1 پیمانه آب مرغ یا آب

– 2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

– 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه

– 1 قاشق چای‌خوری آویشن خشک

—

👩‍🍳 طرز تهیه خوراک سینه بوقلمون

1. تفت‌دادن مواد

۱. در یک قابلمه، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.

۲. پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شوند.

۳. سینه بوقلمون را اضافه کنید و تا تغییر رنگ کامل تفت دهید.

2. اضافه کردن سبزیجات و ادویه‌ها

۱.هویج، فلفل دلمه‌ای، پاپریکا، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه تفت دهید.

3. پخت با سس

۱. رب گوجه‌فرنگی، آب مرغ، آبلیمو و آویشن را اضافه کنید.

۲. حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا بوقلمون کاملاً نرم شود.

4. سرو غذا

– خوراک را با برنج سفید، پوره سیب‌زمینی یا نان سنگک سرو کنید.

– با جعفری تازه تزیین کنید.

—

🌟 چرا این خوراک سینه بوقلمون خاص است؟

✅ منبع عالی پروتئین بدون چربی (مناسب برای عضله‌سازی و رژیم‌های کم‌کالری).

✅ سرشار از ویتامین B6 و سلنیوم (تقویت سیستم ایمنی).

✅ تهیه آسان و سریع (کمتر از ۴۰ دقیقه).

✅ انعطاف‌پذیر: می‌توان با قارچ، لوبیا سبز یا سیب‌زمینی هم تهیه کرد.

—

📌 نکات کلیدی برای تهیه بهتر

🔹 برای طعم بهتر، سینه بوقلمون را 30 دقیقه قبل از پخت با آبلیمو و ادویه مزه‌دار کنید.

🔹 اگر دوست دارید سس غلیظ‌تر باشد، ۱ قاشق آرد به سس اضافه کنید.

🔹 جایگزین آب مرغ: آب سبزیجات یا آب معمولی.

—

🔥 ایده‌های سرو خلاقانه

– با پاستا سبوس‌دار سرو کنید.

– داخل تورتیلا بپیچید و به عنوان ساندویچ میل کنید.

– با سالاد کلم بنفش و هویج ترکیب کنید.

—

🔎 سوالات متداول (FAQ)

1. آیا می‌توانم از ران بوقلمون استفاده کنم؟

بله، اما زمان پخت بیشتر می‌شود (حدود ۴۰-۵۰ دقیقه).

2. آیا این غذا برای دیابتی‌ها مناسب است؟

بله، چون شاخص گلیسمی پایین دارد (با برنج قهوه‌ای سرو شود).

3. آیا می‌توان خوراک را فریز کرد؟

بله، تا ۱ ماه در فریزر قابل نگهداری است.

—

📢 نتیجه‌گیری

خوراک سینه بوقلمون، یک غذای سالم و خوشمزه است که هم برای رژیم‌گیرندگان و هم برای کودکان در حال رشد مناسب است. این غذا با طعم سبزیجات و ادویه‌های گرم، یک وعده غذایی کامل و مقوی محسوب می‌شود!

آیا شما هم این غذا را امتحان کرده‌اید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید! 😊